Камчатские студенты и школьники продолжают отправляться в различные регионы нашей страны для участия в отборочных соревнованиях «WorldSkills Russia». 15.04.2021 14:18Камчатские студенты и школьники продолжают отправляться в различные регионы нашей страны для участия в отборочных соревнованиях «WorldSkills Russia».
На Отборочные соревнования для участия в Финале IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) вслед за предыдущими отправилась делегация от Камчатского края.
Студентка Камчатского колледжа технологии и сервиса Якав Евгения отправилась в Чебоксары, где пройдут соревнования по компетенции «Поварское дело».
Содержанием конкурсного задания является разработка меню, по которому необходимо приготовить разнообразные блюда в соответствии с санитарными нормами.
Сфера общественного питания предлагает обширный и интересный диапазон вакансий. Обязанности повара могут варьироваться в зависимости от типа учреждения, где он трудится, но неизменным остается то, что повар всегда отвечает за приготовление аппетитных и питательных блюд, придерживаясь отведённого бюджета.
В настоящий момент всё большую важность приобретает понимание требований специальных диет, обусловленных религиозными или культурными канонами, медицинскими рекомендациями. В учреждениях здравоохранения повара готовят для пациентов особые блюда, основываясь на инструкциях, полученных от врача-диетолога или шеф-повара. Помимо этого, они также контролируют работу на кухне и могут отдавать персоналу инструкции в процессе подготовки, приготовления и сервировки блюд.
Евгению сопровождает главный эксперт компетенции "Поварское дело", Толоконникова Ольга Николаевна.
Напомним, региональный координационный центр "Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия) осуществляется свою деятельность на базе краевого Дворца молодежи.